Programme se déroulant sur 2 jours où vous apprendrez à rechercher la truffe au chien et à la mouche, à cuisiner la truffe. Vous découvrirez aussi la visite d'un élevage de canards avec la possibilité d'achats de produits à la ferme.

 

 

 

    Séjour découverte de la truffe sur la journée du mercredi 90€/personne

    A 9H30, visite de la truffière comprenant une video-projection pour expliquer les caractéristiques de la truffe du Périgord, des sols, appendre à distinguer différentes truffes, puis une visite commentée de la truffière avec la recherche de la truffe à la mouche et au chien. 

    A 11h45 apéritif maison avec 2 toasts truffés ( beurre truffé et pâté périgourdin ).
    Le déjeuner comprend :
    une royale d'asperges truffée avec chantilly truffée, oeuf au plat truffé, des ravioles vapeur farcies avec chair, foie gras et truffes nappées d'une sauce au foie gras truffée, fromage truffé et gâteau maison.
    Sont compris le vin (1/4 par pers) et le café.

    A 13h15, départ vers Sarlat pour assister au marché au gros de truffes
    Possibilité ensuite de visiter la ville médiévale de Sarlat.

     Saison 2016-2017 => 1 journée le mercredi 
     - 14 Décembre 2016 
     - 11 Janvier 2017
     - 18 Janvier 2017
     - 25 Janvier 2017
     - 1 Février 2017
     
     
     
     
       

     Nombre minimum de participants : 4 personnes. 
    Dans le cas contraire, le séjour pourra être repoussé.

   
 

 

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