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Actualité :
Après un mois de juillet peu arrosé (71mm) et un mois
d'août catastrophique sur le plan de la pluviométrie
(56mm) voila que le mois de septembre se présente très mal et que le déficit hydrique se creuse encore davantage. Cela laisse présager une année pour la truffe des plus difficiles. Les prévisions sont alarmistes et cela a conduit à différer la création d'un marché de gros en Dordogne pour la truffe réservé aux professionnels, courtiers, restaurateurs.
Espérons que nous pourrons tout de même satisfaire nos clients à des prix raisonnables afin que nous puissions vivre de notre passion. Je viens déjà de ramasser 100g de truffes pourries, ce qui, vu les conditions me désole davantage. Essayons de rester positifs.
Allegret Eric
A bientôt pour d'autres nouvelles.
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Mouche à truffe ( Suillia gigantea )
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Truffe d'été
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ALLEGRET Eric
N'oubliez pas de
consulter la
vidéo ou de réserver un week-end
truffes. A bientôt.
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Truffe melanosporum rouge
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Marque indiquant la présence de la truffe
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